NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY    KONTAKT REGISTRACE  PŘIHLÁŠENÍ

RECEPTY

Polévky (13)

Pomazánky (9)

Saláty (4)

Bezmasá jídla (28)

Jídla z masa (4)

Dezerty (45)

Cukroví (22)

Nápoje (7)

Domácí pečivo (10)

Ingredience (2)

Ostatní (3)

Články (4)

Zavařování (2)


IQ HRY

VÝTVARKA

TIPY

TESTOVÁNÍ

KE STAŽENÍ



AKTUALITY


Dětský festival MINI
21.11.2019


Ponožkovýchova - testujeme
09.10.2019

více aktualit ...
Autor: dasa TND

DÝŇOVO-ČOČKOVÁ POLÉVKA

Téhle polévce se u nás říká "sluníčková" pro její nádhernou barvu:-) Lahodí nejen oku ale i hladovým dětským bříškům.

Já ji vařím velmi často a velmi ráda. Je to vydatná polévka, ve které se úžasně kombinuje zelenina s luštěninou a je především hotová v cuku letu :-)

Potřebujeme:

  • dýně (hokkaido, máslová)
  • 1 cibule
  • 1 větší mrkev
  • hrst červené  čočky
  • olej (sezamový, olivový)
  • sůl
  • zeleninový vývar nebo voda
  • trocha čerstvé šťávy ze zázvoru
  • rostlinná smetana/klasická smetana
  • bílé shiro miso pasta
  • dýňová semínka

Postup:

Rozehřejeme olej, na něj vhodíme cibuli. Chvíli necháme trochu restovat, pak osolíme, přihodíme na větší kusy nakrájenou mrkev a dále restujeme. Nakonec přihodíme na větší kostky nakrájenou dýni, lehce orestujeme a zalejeme horkým (nejlépe domácím) vývarem nebo vodou. Vaříme do okamžiku, až je zelenina měkká. Potom rozmixujeme dohladka. Nastrouháme trochu zázvoru a rukou vymačkáme šťávu, kterou ochutíme polévku. Přilejeme smetanu. V trošce horkého vývaru nebo vody rozmícháme miso pastu (1 lžička na porci) a vlejeme do polévky. Pokud je polévka stále málo slaná, přidáme trochu sójové omáčky. Pokud je polévka moc hustá, naředíme přidáním vývaru nebo vody. Na suché pánvi opražíme dozlatova dýňová semínka a těmi sypeme naservírovanou polévku. Můžeme dozdobit pokapáním smetanou.

EXTRA TIP:

  • Pokud je polévka pro malé děti, vynechejte zázvor a sójovou omáčku.

  •  Miso je fermentovaná vyzrálá pasta ze sojových bobů, soli a určitého druhu obilí. Tato léčivá potravina pochází z Japonska.

 


VYTISKNOUT AKTIVITU  

KOMENTÁŘE

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit nebo registrovat


Zatím nikdo nic nenapsal ...
O NÁS / BLOG / FOTOGALERIE (c) 2014 - 2019 testovanonadetech.com
MEDIA / PARTNEŘI / PODMÍNKY UŽITÍ / KONTAKT grafika: vatiklan.cz