NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY    KONTAKT REGISTRACE  PŘIHLÁŠENÍ

RECEPTY

Polévky (13)

Pomazánky (9)

Saláty (4)

Bezmasá jídla (28)

Jídla z masa (4)

Dezerty (45)

Cukroví (22)

Nápoje (7)

Domácí pečivo (10)

Ingredience (2)

Ostatní (3)

Články (4)

Zavařování (2)


IQ HRY

VÝTVARKA

TIPY

TESTOVÁNÍ

KE STAŽENÍ



AKTUALITY


Dětský festival MINI
21.11.2019


Ponožkovýchova - testujeme
09.10.2019

více aktualit ...
Autor: gabriela TND

DOMÁCÍ BAGETY

Tyto domácí bagety jsou naprostá "trhák" v celé naší rodině i u mých známých. Nepotřebujete ani domácí pekárnu, těsto si umícháte v míse a bagety upečete v klasické troubě. 

Potřebujeme:

  • 300 g hladké mouky
  • 100 g polohrubé mouky
  • 100 g žitné celozrnné jemně mleté
  • 2 kávové lžičky sušeného droždí
  • 2 kávové lžičky medu
  • 2 kávové lžičky soli
  • 380 ml vody
  • mouka na pomoučení

Postup:

Do velké mísy dáme sůl s moukou. 

V kastrůlku lehce ohřejeme vodu, přidáme med, rozmícháme a trošku vody odlijeme bokem do menší misky, kde rozmícháme droždí, které následně necháme pár minut vzejít. 

Do mísy k mouce přidáme kvásek i zbytek vody a vařečkou důkladně mícháme – netrvá to dlouho, těsto bude lepkavější, ale to vůbec nevadí. Lehce pomoučíme vrch a dáme na hodinu a půl kynout.

Troubu si předehřejeme na 230 °C. 

Těsto si rozdělíme nožem na požadovaný počet baget (ideálně 3-4 kusy) a lehce je vytvarujeme, není potřeba ani žádné válení. 

Necháme 5 minut stát, pokapeme osolenou vodou, pomoučíme hladkou moukou a nožem uděláme pár ostrých zářezů. 

Pečeme zhruba 20 – 25 minut.


VYTISKNOUT AKTIVITU  

KOMENTÁŘE

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit nebo registrovat



EJiroutova
Bagety jsou výborné. Zkoušela jsem dát 200 g hl.mouky s 300 g hladké špaldové mouky, nakonec jsem přisypala trochu slunečnicových semínek . Byly také skvělé.
20.02.2018 22:14


Jana59
Jsou naprosto úžasné.
10.02.2018 06:42


dasa
@janah57: Moc děkujeme za sdílení Vašeho postupu. To zní taky skvěle!A jsme rádi, že se Vám recept hodil:-)
23.05.2017 02:07


janah57
Kvůli tomuto receptu jsem se zaregistrovala,abych mohla dát komentář.Bagety jsou vynikající a děkuji za sdílení receptu.Peču je z klasického droždí,vždy si z části mouky udělám omládek. Upečení baget se sice o něco prodlouží,ale nemají chybu!Doporučuji k vyzkoušení!
09.05.2017 13:29


zuhur
Jsou skvělé.
01.08.2014 21:14

O NÁS / BLOG / FOTOGALERIE (c) 2014 - 2019 testovanonadetech.com
MEDIA / PARTNEŘI / PODMÍNKY UŽITÍ / KONTAKT grafika: vatiklan.cz