NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY    KONTAKT REGISTRACE  PŘIHLÁŠENÍ

RECEPTY

Polévky (13)

Pomazánky (9)

Saláty (4)

Bezmasá jídla (28)

Jídla z masa (4)

Dezerty (45)

Cukroví (22)

Nápoje (7)

Domácí pečivo (10)

Ingredience (2)

Ostatní (3)

Články (4)

Zavařování (2)


IQ HRY

VÝTVARKA

TIPY

TESTOVÁNÍ

KE STAŽENÍ



AKTUALITY


Dětský festival MINI
21.11.2019


Ponožkovýchova - testujeme
09.10.2019

více aktualit ...
Autor: gabriela TND

DÝŇOVÉ RIZOTO

Tento recept skutečně stojí za to! Risotto - rizoto - je jemné a kombinace s dýní je sice trochu méně tradiční, ale o to více chutná.

Potřebujeme:

  • 1 dýně (zhruba 800 g po vydlabání)
  • 350 g rýže Arborio
  • 80 g másla
  • 2 cibule
  • 1,5 l kuřecího vývaru
  • 100 g parmazánový sýr Grand Moravia
  • sůl, tymián

 

Postup:

V pánvi nebo větším hrnci rozehřejeme máslo, na kterém budeme 5 minut opékat nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme dýni, kterou jsme důkladně omyli, vydlabali dužinu a nakrájeli na malé kostky. Dýni lehounce osolíme a necháme opékat zhruba 10 minut. Stále hlídáme a mícháme.

Mezi opékáním si necháme ohřát kuřecí vývar (ideálně pokud máme k dispozici domácí).

Přidáme rýži, promícháme s dýní a postupně budeme přilívat vývar – vždy jak se vyvaří, přilijeme další. Hlídáme a mícháme, aby se nic nepálilo.

Než rýže změkne, bude to trvat zhruba 30 minut. Nakonec ochutnáme, zda je třeba dosolit, ale pokud máme slaný kuřecí vývar, nebude již třeba.

Vmícháme 50 g jemně nastrouhaného sýru, zbylých 50 g si nastrouháme na hoblinky, kterými můžeme rizoto ozdobit. K ozdobení můžeme přidat i čerstvý tymián.



VYTISKNOUT AKTIVITU  

KOMENTÁŘE

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit nebo registrovat



dotegg
Zrovna bublá na sporáku:-), zkouším přidat kurkumu, zázvor a kokosové mléko....moje oblíbená kombinace do dýňové polévky, snad bude chutnat i v rizotu)))).Jen manžílek už hlásil, že na večeři jde do restaurace O-(
04.11.2015 18:09


dasa
Jjo, já to mám podobně. Dělala jsem ho minulý týden, jen jsem ještě přihodila řapíkatý celer a bylo to famózní ! Díky Gábi!
12.10.2015 23:10


maia
Dnes jsem zkoušela poprvé, nezbylo nic! Mohla bych se toho s prominutím užrat:-D Moc dobré, opravdu, díky za super tip!
12.10.2015 21:53


Hanny21
Strašně zajímavá chuť, kdy sladší dýně dodá slanému rizotu neuvěřitelnou kombinaci ;) Malej, ani já dýni moc nemusíme a na tomhle jsme si pochutnali. Jen asi stačí jednou za čas:-D
21.10.2014 12:03

O NÁS / BLOG / FOTOGALERIE (c) 2014 - 2019 testovanonadetech.com
MEDIA / PARTNEŘI / PODMÍNKY UŽITÍ / KONTAKT grafika: vatiklan.cz