NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY    KONTAKT REGISTRACE  PŘIHLÁŠENÍ

RECEPTY

Polévky (13)

Pomazánky (9)

Saláty (4)

Bezmasá jídla (28)

Jídla z masa (4)

Dezerty (45)

Cukroví (22)

Nápoje (7)

Domácí pečivo (10)

Ingredience (2)

Ostatní (3)

Články (4)

Zavařování (2)


IQ HRY

VÝTVARKA

TIPY

TESTOVÁNÍ

KE STAŽENÍ



AKTUALITY


Dětský festival MINI
21.11.2019


Ponožkovýchova - testujeme
09.10.2019

více aktualit ...
Autor: dasa TND

LNĚNÉ KREKRY NASLADKO I NASLANO

Pokud přemýšlíte, co netradičního na Silvestra třeba k vínu nebo jen tak na mlsání a ještě aby to nebyla kalorická bomba, tak tohle všechno splňují tyto krekry.

Potřebujeme:

Sladká varianta:

  • 220g hnědého lnu (můžete i zlatý len, ale je dražší) - můžete ale ubrat lnu a přidat i např. slunečnicová semínka
  • 130g sušených rozinek
  • 100g oříšků - lískové, vlašské nebo směs, nebo jen mandle
  • trochu citrónové kůry
  • trochu skořice
  • voda

Slaná varianta:

  • 220g hnědého lnu (můžete i zlatý len, ale je dražší) - můžete ale ubrat lnu a přidat i např. slunečnicová semínka
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku (nebo méně či více, dle chuti a co vydžíte:-)
  • voda

Postup:

Sladká verze:

Do misky nasypeme propláchnutý len a ten zalejeme vodou tak, aby dosahovala cca 1 cm nad len. Necháme min. 2 hodiny bobtnat. Mezitím nasekáme ořechy (ne úplně najemno, ale aby zůstaly trochu kousky). Rozinky propláchneme a buď necháme jen tak, nebo je klidně namočíme do rumu nebo mirinu (rýžové víno) pro pikantnější chuť ( pro děti vynecháme :-) ). Po 2 hodinách zkontrolujeme len. Měl by se udělat takový jakoby sliz a len by se měl táhnout. Zkuste ho rozetřít třeba na talířku a pokud se pěkně spojuje, je to ono. Neměl by dělat mezery. Pokud ano, přidejte opatrně trošku vody a nechejte ještě bobtnat. Poté zkoušku udělejte znovu. Až bude hmota lepivá, přimíchejte do ní rozinky (bez nálevu), ořechy, citrónovou kůru, skořici a vanilku. Hmota by měla být hustá tak, že by v ní měla stát lžíce. Hmotu rozetřete na pečící papír v tenké vrstvě a buď sušte na radiátoru, v sušišce nebo v troubě na nejnožší stupeň co jde (50°C).  Po usušneí nakrájejte na tvary, ketré se vám líbí:-)

Slaná verze:

Len namočíme jako ve sladké variantě. Mezitím osmahneme dosklovata na oleji cibuli, kterou jsme nakrájeli na velmi jemno. Nakonec můžeme přidat rozetřený česnek a krátce také osmahnout. Osolíme. Necháme vychladnout a až je len dostatečně namočený, vmícháme do něj cibuli a česnek. Rozetřeme na pečící papír v tenké vrstvě a sušíme stejně jako v případě sladké varianty. Povrch před sušením můžeme ještě lehce posypat hrubší solí (pro děti vynecháme). Po usušení krájíme.

 



VYTISKNOUT AKTIVITU  

KOMENTÁŘE

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit nebo registrovat


Zatím nikdo nic nenapsal ...
O NÁS / BLOG / FOTOGALERIE (c) 2014 - 2019 testovanonadetech.com
MEDIA / PARTNEŘI / PODMÍNKY UŽITÍ / KONTAKT grafika: vatiklan.cz